- Главная
- /
- Китайский чай
- /
- Чай Улун
Чай Улун


Чай Улун
Улун, чай оолонг (wu long), чье название можно перевести как «темный дракон», наименее известен в России среди массового покупателя (исключение составляют имитации молочного). С другой стороны, российские ценители давно включили его виды в постоянный рацион, хорошо в нем разбираются.
Улун стоит посередине между зеленым и черным чаями по степени ферментации. Процесс затрагивает только края листа и частично его поверхность. Так достигается ценный баланс — яркость аромата «светлых» сортов и насыщенный, густой вкус черных.
Наиболее известные сорта:
- Те Гуань Инь — зеленый чай улун — можно сказать, что это прямые аналоги
- Дун Дин — напиток с морозного пика
- Алишань — Улун горы Алишань
- Да Хун Пао — большой красный халат, яркий представитель с густой красной заваркой
- Фэн Хуан Дань Цун — темный улун
- Сяо Хун Пао — чай красный халат малый — родственник «Да Хун», но меньшей степени ферментации
Способы приготовления улуна и полезные рекомендации
- Заваривать улун рекомендуем остывшей до 95 градусов водой, не крутым кипятком.
- Вода должна быть чистой, купленной отдельно. Не используйте воду из под крана — вкус чая будет сильно испорчен.
- Данный сорт заваривают до семи раз, каждый раз удлиняя период настаивания — от тридцати секунд до пяти минут.
- Подберите правильную посуду, аксессуары для эстетического удовольствия — чахэ, глиняный чайник, чабань, чахай. Чайные пары позволят оценить все богатство ароматов.
- Приобретите некоторое количество Те Гуань Инь и Да Хун Пао — сравните, насколько разными могут быть улуны — от привкуса зеленого, до ароматного красного.
- Не пейте крепкий настой перед сном, особенно при бессонницах.
Улун, благодаря неполной ферментации, сохраняет полезные свойства чайного листа. Он славится набором антиоксидантов, омолаживающих организм, способностью мягко очищать эмаль зубов, снимать опухоли и раздражения полости рта. Также он улучшает работу сердца, помогает снизить вес и очистить желудок от шлаков.
Чай улун с доставкой по Ростову-на-Дону
Хотите отведать свежего китайского чая, провести вечер дома с нежными вкусами улуна? Мы привезем чай, а так же посуду и аксессуары, которые также можно подобрать в интернет-магазине на заказ. Нет времени заехать к нам? Вы можете купить улун с доставкой. Курьер прибудет в удобное для вас время. Услуга платная: 200 руб. Доставляем покупку бесплатно при сумме от 1 500 руб. Хотите увидеть весь ассортимент, познакомиться с чаем, подержать в руках изысканную посуду, узнать больше о китайской традиции чаепития? Вы так же можете купить белый чай в Ростове-на-Дону. Ждем в нашем розничном магазине на улице Таганрогской, 151.






























